琉球泡盛倶楽部

会場設定をグループテイスティング用に変えて、第２部をスタート。

ここからは、実際にお酒を飲んで、先ほどの説明を参考にしながら自分の意見を話します。

あくまでも、自分なりの意見を話してグループで発表会。



第２部のテイスティングを担当したのは、米谷さんと吉田さん。

「今回の６品（３酒造所の一般酒と新酵母）の酒は、同じ酒造所の酵母違いを比較するのが基本」と説明。



今回、意見交換は専門家や酒造所さんが入ると、意見し難いとの意見も有りましたので、

次回は、泡盛初心者のグループも作ります。







今回のグループ発表は８グループで行われました。

最後は、杵鞭先生に総括をしていただいたのですが、

若干、発表の中の表現法に指導も入れてもらいながら、

的確な表現で総評して頂き勉強になりました。